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Edita: EGN Comunicación
Páginas: 144
PVP: 14,95
euros
Lengua: Castellano
Autor: Carlos
Ruiz de Vergara y Pío Barbería Díez
ISBN: 978-84-936576-1-1
Distribuidora: Bitarte,
SL. Teléfono 948 302 239.
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La
hipoteca no para de subir, el sueldo no da para más,
todo está muy caro... ¡No dejes que las estrecheces
económicas te coman! “Cómete
la crisis” es
un libro de recetas muy sencillas que ayuda a estirar la
nómina cual masa de pizza y llegar a final de mes
con la suavidad de una mousse de chocolate. Y todo ello al
precio del perejil y con la sencillez de un huevo frito.
112 recetas y un montón de trucos con los que descubrir
que a la hora de cocinar también se puede ahorrar.
Sobre todo si se “recicla” la comida de un día
para elaborar otros deliciosos platos.
El libro recopila un mes de recetas muy sencillas, con un
menú para cada día compuesto de primer plato,
segundo plato, postre y cena y está encuadernado con
un práctico wiro metálico que permite mantenerlo
abierto en la página escogida mientras se cocina,
para poder consultarla cada vez que sea necesario. Además,
cada receta va acompañada de prácticos trucos
para adaptar los ingredientes a los distintos gustos, para
abaratar el coste o facilitar la preparación.
Los autores: CARLOS
RUIZ DE VERGARA es cocinero
y profesor de cocina y pastelería desde 1986. Actualmente desarrolla
su actividad docente en Burlada (Navarra). Publica sus recetas
todas las semanas en la sección de gastronomía
del diario ADN Pamplona y ha participado en diversas obras
de cocina sobre setas, trufas y gastronomía en general.
Gran aficionado al mundo de la micología, ha impartido
numerosos cursos de cocina de setas y trufas.
PÍO BARBERÍA DÍEZ es
profesor de cocina y pastelería desde el año
1983 en Burlada (Navarra). Director-gerente del desaparecido
y afamado restaurante Ibañeta
de Pamplona. Ha impartido numerosos cursos de cocina y pastelería.
Colaborador habitual de Carlos Ruiz de Vergara. Es uno de
los profesores encargado de los cursos vinculados al Área
de Actividades Culturales de la UPNA. Reconocido profesional
de la gastronomía a nivel nacional. |
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